摘要酒是貴州金沙窖酒酒業有限公司的高端白酒品牌，具有以下特點：
品質特點：醬香突出，酒體豐滿，細膩幽雅。
香型：屬於醬香型白酒。
產地：來自赤水河上游的貴州金沙。
產品系列：包括摘要·珍品版2.0、摘要·珍品版、摘要·喜慶版、摘要·尊享版、摘要·生肖版等多個版本。
生產工藝：採用中國傳統大曲醬香回沙工藝，使用富含人體有益微量元素的水源，由近百年原生古窖釀造，並由國家級調酒大師調製，採用30年以上珍稀老酒。
設計特點：產品設計獨特，文化氣息濃厚，酒瓶採用上等陶土高溫燒制，上釉烤花，包裝上有國學大師撰寫的摘要札記及題詞。
市場表現：摘要酒在全國銷量增長超100%，市場終端定價為1199元，隨著出廠價與零售價的提升，品牌價值也在拔高。
此外，摘要酒的價格在市場上有所波動，2019年在河南市場的價格從450元上漲至550元至600元左右，後來又下滑至600元以下。經銷商之間的拿貨價基本在530至580元之間，受疫情影響，摘要酒的市場價在580元左右，但銷售情況並不理想。