擂茶是一種傳統的中式飲品，其製作方法因地區而異。以下是一種常見的擂茶製作方法：
準備材料。老茶葉（或用泡茶葉代替）、芝痲、花生米、黃豆、大米、花生油、鹽等。
炒制材料。將花生米、黃豆、白芝痲、黑芝痲、大米用鍋炒熟。將茶葉用開水浸泡30分鐘，撈起後與炒熟的材料一起放入擂茶罐中。
擂制。將擂茶罐中的材料壓成片狀，加入浸泡好的茶葉、鹽、花生油，開始研磨成細細的茶膏泥。
沖泡。用開水沖泡擂好的茶膏泥，攪散後即可享用。
不同地區的擂茶製作方法略有差異，但基本步驟和原理相似。例如，湖南常德的擂茶會使用大米和芝痲，而客家擂茶則可能加入生薑等。此外，現代擂茶的製作也可能會使用料理機等工具來簡化過程。