擔擔麵是四川省成都市和甘肅省隴西縣等地的一種著名小吃，又被稱為涼麵。主要製作材料是麵條、菠菜、豬肉等，口味酸辣爽口，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
擔擔麵中最有名的又要數四川擔擔麵，其起源於自貢市 ，由麵粉、紅辣椒油、芝痲醬、蔥花等材料製作而成，麵條細薄，滷汁酥香，在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，四川擔擔麵入選「中國十大名麵條」。
此外，隴西擔擔麵也很有名，其以「十八扯」中常見的六種長形麵條，先用熟過的植物油「痲」成涼麵，再置於專業的「面擔子」挑上街頭設攤賣食，歸納起來說，隴西擔擔麵具有清、白、紅、綠、黃、亮、柔、整、艷、鮮這十大特色。