斯塔福郡鬥牛梗是一種原產於英國斯塔福德郡地區的犬種，屬於食肉目犬科。這種狗的頭部短而深，顱部寬，耳朵可以是玫瑰耳或者半豎立耳，頸部肌肉發達，尾巴位低且向下垂。它們擁有平滑、短而貼身的被毛，毛色多樣，包括紅色、淡褐色、白色、黑色、藍色等。
斯塔福郡鬥牛梗的體型強壯有力，肌肉發達，活潑敏捷。它們對主人忠誠，勇於犧牲，具有不屈不撓的品質，極度聰明和堅韌。這種犬種的力量很大，需要較大的活動空間，因此不適合在城市生活。斯塔福郡鬥牛梗在1936年被美國養犬俱樂部正式承認為獨立的犬種，開始逐步走入家庭，成為伴侶犬和守護犬。