墨魚是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的墨魚烹飪方法：
焯水後炒食。先將墨魚清洗乾淨，去除內臟和墨囊，剝去表面的黑色皮。將墨魚肉切成小塊或片狀，用刀在肉上劃花刀，以便更入味。在鍋中燒開水，將墨魚焯水幾秒鐘後迅速撈出，放入冰水中過涼。熱鍋加油，先炒香薑片、蒜末等調料，再加入墨魚翻炒。加入料酒、生抽、鹽等調味料，最後加入青椒、紅椒等蔬菜炒勻即可。
醃製後炒食。將墨魚清洗處理乾淨，沿背部切開，去除內臟和墨囊。將墨魚切成小塊或片狀，用刀在肉上劃花刀。用鹽、白糖、雞精、胡椒粉等調料醃製墨魚。醃製後，可以選擇炸、炒或烤等方式烹飪。炸制時，將墨魚均勻裹上脆炸粉後油炸至金黃；炒制時，先炒香蔥薑蒜等調料，再加入墨魚翻炒。
煮湯。將墨魚清洗處理乾淨，切成小塊或片狀。在鍋中加水，放入薑片、蒜瓣等調料煮開。放入墨魚片焯水後撈出。根據個人口味加入其他配料如豆腐、蘑菇等，煮成美味的湯。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。在處理墨魚時，注意去除內臟和墨囊，剝去表面的黑色皮，可以使烹飪出的墨魚口感更佳。