根據提供的信息，沙宣和施華蔻在控油效果和護理效果方面有所不同。以下是詳細分析：
控油效果：
沙宣的控油效果比施華蔻更明顯。使用沙宣洗髮水後，頭髮可以保持較長時間不油膩，即使在不洗頭的情況下也能維持到第三天。
相比之下，施華蔻洗髮水的控油效果不如沙宣，第二天晚上就必須洗頭，否則第三天上午頭髮會變得油膩到自己無法忍受。
護理效果：
沙宣以其專業級的護理效果備受髮型愛好者的喜歡，適合各種髮型，包括直發、捲髮和短髮。
施華蔻以其專業的護理效果和高品質的配方受到髮型師和消費者的高度認可，擅長於修復受損發質和保持發色亮麗。
綜上所述，選擇哪個品牌更好取決於個人的需求和偏好。如果控油效果是主要考慮因素，沙宣可能是更好的選擇。而如果關注的是修復受損發質和保持發色亮麗，施華蔻可能更適合。建議根據自己的具體需求和發質情況來選擇合適的產品。