日式火鍋的食用方法通常包括以下幾個步驟：
準備材料。這可能包括各種蔬菜、肉類、海鮮、豆腐、丸子等。
擺放材料。首先放入湯底，然後將準備好的食材按照個人喜好擺放，例如先放大白菜，然後是雞腿肉、豆腐、丸子、蛤蜊，接着是菌菇、鳳尾蝦，最後放入蓬蒿菜、魚竹輪、魚板、胡蘿蔔和大蔥。
調味。日式火鍋的湯底可以用雞腿骨和昆布熬製，加入乾貝素和味噌增加風味。調料通常包括醋、鮮醬油、糖、桔子汁、青檸檬和乾貝素等。
烹飪。將所有材料擺放好後，倒入燒熱的湯底，再次燒開後即可食用。
加入麪條。最後可以加入烏冬麪，使火鍋更加豐富。
此外，日式火鍋還可以搭配生雞蛋作爲蘸料，增加風味。需要注意的是，日式火鍋的食材和調味料可以根據個人口味進行調整，享受DIY的樂趣。