日本拉麵的吃法多樣，主要可以分為以下幾種：
傳統吃法。先喝湯，拉麵端上來後，先小口品嘗湯的味道。麵條和配菜（如蔥、叉燒肉、春筍、雞蛋等）放入碗中，加入高湯，然後放上雞蛋、海苔，撒上胡椒即可。這是最常見的吃法，旨在充分體驗拉麵的風味。
專業吃法。先不加入任何調味料，保持湯的原味。麵條和配菜放入碗中，用吸食的方式送入口中。這種吃法強調麵條和湯的原味，適合探索拉麵的本味。
特色吃法。如將拉麵湯汁澆在白飯上，形成獨特的「味增丼飯」。適用於某些特定的拉麵風格，如札幌拉麵。
特殊風格吃法。如將麵條和配菜吃掉一半後，慢慢吃米飯和配菜，直到湯被完全吸收。適用於湯汁濃稠的拉麵。
搭配其他食物吃法。如在吃壽司的時候搭配一口壽司一口面。這種吃法雖然看起來新奇，但由於壽司和拉麵都有米飯成分，因此也是一種可行的搭配方式。
每種吃法都能帶來不同的風味體驗，可以根據個人喜好和拉麵的類型選擇合適的吃法。