日本有多個著名的烘焙學校，其中三所較為知名的學校包括：
東京制果學校。位於東京新宿區的高田馬場，創立於1953年，是日本歷史悠久且富有盛名的制果技術專門學校。該校以培養糕餅專家為宗旨，提供二年制日式糕餅本科、西洋糕餅本科和一年制的麵包本科課程。東京制果學校的教學內容始終與時俱進，注重實際技術的反覆練習，擁有特殊的西班牙石窯、法國窯等實習設備，並經常邀請業界專家擔任講師。
日本菓子專門學校。51年前由全國點心工業組合聯合會和幾家大製造商協助創立。該校的教育方針是通過技術和點心製造理論的培養，為未來的點心產業培育技術人員。此外，學校還提供了麵包製造技術學科。
辻製菓。位於大阪，以一年的課程而聞名，提供較為經濟的學費選擇。
這些學校都以其專業的教學質量和豐富的課程設定而受到認可，為學生提供了學習烘焙技術的寶貴機會。