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普洱茶怎麼沖

沖泡普洱茶的方法主要包括以下幾個步驟:

備茶、備器、備水。準備好要衝泡的普洱茶和所需的茶具,包括蓋碗、公道杯、品茗杯、濾網等。對於緊壓的普洱茶,需要先用工具撬開茶餅,取出適量茶葉。

溫杯。在沖泡前,用沸水將茶具溫熱,這有助於提高茶具溫度,保持茶湯的溫度,並提升茶香。

投茶。將茶葉放入蓋碗或壺中。投茶量通常根據茶具的大小和個人口味調整,一般100毫升的蓋碗使用5克左右的茶葉。

潤茶。向蓋碗中注入沸水,潤茶1至2次,讓茶葉充分甦醒和伸展。

泡茶。控制好水溫和泡茶時間。對於新生茶,使用95攝氏度左右的溫水沖泡;對於老茶或緊壓茶,則使用沸水。泡茶時,要注意出湯的時機,避免茶湯過濃或過淡。

分杯。用濾網將茶湯過濾到公道杯中,再均勻倒入品茗杯中供品飲。

品飲。先觀湯色,聞香後小口慢飲。

根據不同的普洱茶類型和個人口味,可以適當調整投茶量、水溫、泡茶時間等參數,以獲得最佳的口感。