豔山姜
月桃，也被稱爲豔山姜（學名：Alpinia zerumbet(Pers.) Burtt.et Smith），是姜科山姜屬植物。它的株高可達3米，葉片披針形，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛。圓錐花序呈總狀式，下垂，花序軸紫紅色，分枝極短，小苞片橢圓形，白色，頂端粉紅色，蕾時包裹住花，裂片長圓形，乳白色，頂端粉紅色，脣瓣匙狀寬卵形，子房被金黃色粗毛。月桃4-6月開花，7-10月結果，原產於印度及中國南方各省。它的花極美麗，常栽培於園庭供觀賞。根莖和果實健脾暖胃，燥溼散寒，治消化不良，嘔吐腹瀉。葉鞘含纖維可制繩索，嫩莖及花皆可食用或煮或炸均可，種子是製造仁丹的重要原料，也可製成芳香健胃劑。