有機小米可以通過多種方式食用，以下是一些常見的喫法：
小米粥。將小米加水煮沸後轉小火慢煮，可以加入南瓜、紅棗、枸杞等增加口感和營養。
小米飯。淘洗乾淨的小米加入適量水，用電飯煲煮熟，也可以加入蔬菜或肉類做成小米炒飯。
小米糊。將小米磨成米漿，加入糖或鹽攪拌後加熱至濃稠。
小米蒸肉。將豬肉切片醃製後裹上浸泡過的小米，蒸熟食用。
小米餅乾。將小米磨成粉，加入麪粉、糖、雞蛋等製成餅乾形狀，烤制而成。
小米粘豆包。將小米、山藥、紅棗等食材混合，蒸熟後製成豆包。
小米涼皮。將小米浸泡後打成米漿，用於製作涼皮。
海蔘小米粥。將小米煮沸後加入高湯、海蔘、枸杞等食材煮成粥。
純小米蛋糕。將小米與雞蛋、白糖、牛奶等食材混合，製成蛋糕。
小米紅薯條。將小米飯與紅薯、蛋黃、黑芝麻混合，製作成紅薯條。
這些喫法可以根據個人口味進行創新和變化。