木瓜魚湯用什麼魚

製作木瓜魚湯時，可以選擇的魚類包括鯽魚、生魚、鯪魚、鱸魚等。

這些魚類通常是一整條或切成段的帶皮整魚。選擇魚的時候，要確保魚的新鮮度，清洗乾淨，並在魚皮上抹少許鹽以防開裂。