李子可以通過多種方法進行加工和食用。以下是一些常見的李子加工方法：
李子糖水。將新鮮李子洗淨後切成兩半，加入適量的糖和水一起煮沸，煮至李子變軟即可。
李子醬。將新鮮李子洗淨去核，加入適量的糖和檸檬汁一起煮至濃稠，製成李子醬，可以搭配吐司、燕麥等食物食用。
李子乾。將新鮮李子洗淨去核，晾乾後放入烤箱中烤制，烤至李子變乾變脆即可，口感香脆可口，是休閒小吃的好選擇。
李子果汁。將新鮮李子洗淨去核，放入榨汁機中榨汁，過濾後加入適量的糖和水攪拌均勻即可，口感清爽，是夏季消暑的佳品。
李子蛋糕。將新鮮李子洗淨去核，攪拌成泥狀，加入麵粉、糖、雞蛋等原料，攪拌均勻後放入烤箱中烤制即可，口感香甜可口。
糖漬李子。將李子反覆清洗乾淨，然後一層李子一層白糖，最後放入冰櫃冷藏一晚上，口感更加，甜脆甜脆。
這些方法不僅能夠延長李子的保鮮期，還能使其口感更加豐富和獨特。