杏子是一種美味且營養豐富的水果，有多種食用方法。以下是一些推薦的吃法：
製作杏醬：選擇酸甜可口的小油杏，清洗乾淨後去核，掰成兩半。將杏子放入鍋中，加入清水和綿白糖，煮八分鐘後留少許湯汁。加入蜂蜜，攪拌成杏子泥狀，即可製作美味的杏子醬。
製作杏罐頭：將杏清洗乾淨，切塊去核。在鍋中加入清水和白糖燒開，加少許食鹽，然後倒入杏塊煮。煮開後關火，等放涼後將果肉和湯汁裝入瓶罐中，即可製作杏罐頭。
製作杏脯：將杏清洗乾淨後切塊去核，與白糖一起翻拌均勻。將醃製好的杏和汁液倒入鍋中煮開，根據杏的軟硬程度調整煮的時間。最後將杏肉晾涼後放入冰櫃冷藏24小時，再暴曬三四天，即可製作Q彈爽口的杏脯。
製作杏乾：選擇硬實的杏子，清洗乾淨後去核。一層糖一層杏鋪滿容器，冷藏一天一宿。然後倒入鍋中煮1分鐘，再浸泡一天，最後放入烤箱烤6個小時，即可製作晶瑩剔透的杏乾。
以上方法可以根據個人口味和喜好選擇，都能讓杏子變得美味可口。