杜康酒的起源是一個充滿傳奇色彩的故事，具體如下：
杜康酒的起源被廣泛認為與中國古代的杜康有關，他是黃帝時期的一位大臣，負責管理糧食。
杜康在尋找儲存糧食的方法時，偶然發現了將糧食存放在枯樹洞裡可以製成一種帶有香味的液體。
後來，杜康將這種液體用罐子裝起來，發現它具有獨特的風味，這就是最初的酒。
除了這個傳說，還有歷史記錄和考古發現支持杜康酒的起源。例如，《白水縣誌》記載了漢代杜康善造酒的事跡，而河南洛陽杜康則追溯到虞國時期。這些記載表明杜康酒的起源與中國古代的釀酒技術和文化緊密相關。
綜上所述，杜康酒的起源是一個結合了歷史記載、考古發現和民間傳說的複雜話題。它不僅是中國酒文化的重要組成部分，也是中國古代發明和創新精神的體現。