東北地區的飲食文化豐富多樣，融合了漢族和其他民族以及外國元素的獨特風格，形成了自己鮮明的特色。以下是東北人常喫的食物：
東北菜。它是東北地區的本土菜系，包括鍋包肉、熘肉段、醬骨架、地三鮮、白肉血腸、雪衣豆沙、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、酸菜白肉、東北亂燉等。東北酸菜和蘸醬菜也是其特色之一。
大米飯。東北的黑土地被譽爲“耕地中的大熊貓”，產出的大米質量上乘，常用於製作各種菜餚。
餃子。東北人喜愛喫餃子，特別是在節日和重要場合。
大饅頭。東北的大饅頭是實惠的主食，常與菜餚搭配食用。
疙瘩湯。一種簡單的麪食湯品，常作爲開胃湯或主食。
粘豆包。一種傳統的糯米製品，常在節日和冬天食用。
烀苞米。煮玉米的一種方式，用大鐵鍋烹製，香氣四溢。
糖餅。外酥內甜的餅，適合各種場合。
冰糖葫蘆。特別是冬天的特色甜品，由各種水果串成。
醬大骨。一道深受歡迎的菜餚，骨頭裏的骨髓和肉質鮮美。
凍梨。冬天的特色水果，清爽解渴。
江米條。一種傳統小喫，酥脆可口。
喇蛄豆腐。一種營養豐富的小喫。
繭蛹。一種傳統的美食，可以涼拌、爆炒或油炸。
烤雞架。瀋陽等地的特色美食，烤制後味道鮮美。
這些食物不僅代表了東北地區的飲食文化，也體現了當地人對食物的熱愛和對傳統美食的傳承。