松花菜是什麼

花椰菜的一種類型

松花菜，也被稱為散花菜，是花椰菜的一種類型，屬於十字花科甘藍屬。

松花菜的特點在於其蕾枝較長，花層較薄，當花球充分膨大時，其形態不緊實，相對於普通花菜呈鬆散狀，因此得名。松花菜含有豐富的維生素C，耐煮，味道鮮美，且品種類型豐富多樣，適應性強。