製作果子酒的方法有很多種，這裏提供一種通用的步驟：
選擇和準備水果。選擇成熟、風味好的水果，清洗乾淨，去除表面的污垢和農藥殘留。根據需要，削皮去核，切成適當大小的片狀或小塊。
加入糖分。根據水果的種類和甜度，加入適量的白糖或冰糖。一般每公斤水果需要加入200克左右的白糖。
發酵。將水果片、糖和適量的白酒或米酒混合均勻，放入密封容器中。然後放在陰涼通風的地方，讓果子酒自然發酵。不同類型的水果酒可能需要不同的發酵時間，一般在1~3個月之間。
過濾。發酵完成後，過濾果子酒，去掉雜質和果肉，讓酒體更加清澈透明。
裝瓶保存。將過濾好的果子酒裝入乾淨的瓶子中，密封保存。
需要注意的是，不同的水果酒（如蘋果酒、楊梅酒、獼猴桃酒）可能有特定的製作方法和步驟，例如楊梅酒和獼猴桃酒通常需要使用特定的果酒浸泡液，而且發酵時間可能更短。可以根據個人喜好和使用的水果種類進行調整。