處理返潮的枸杞，使其快速變乾的方法有：
風乾法。將潮濕的枸杞放在通風良好的地方，讓自然風吹乾，注意避免陽光直射，以免影響枸杞的顏色和口感。
烤乾法。將潮濕的枸杞放在烤箱中低溫烤乾，溫度不超過60℃，時間根據枸杞的濕度和數量而定。
陽光曝曬法。將潮濕的枸杞放在陽光充足的地方曝曬，注意避免陽光過強。
冷藏法。將枸杞放入食品級保鮮袋或密封袋中，擠出空氣，放入冰櫃冷凍層，可以幫助枸杞恢復乾爽狀態。
乾燥劑法。將乾燥劑放入裝枸杞的容器中，有防潮效果。
微波爐烘乾法。將清洗乾淨的枸杞用微波爐低溫烘乾。
在處理前，檢查枸杞是否有生蟲、黑色斑點或霉變現象，如果存在，應避免食用。如果枸杞只是輕微受潮而粘在一起，可以直接放冰櫃密封保存，過一段時間就會幹硬。