煮柚子可以製作成柚子茶或柚子肉煮水，以下是兩種不同的做法：
柚子茶的做法。首先將柚子清洗乾淨，使用食用鹽搓洗表皮以去除雜質和灰塵，然後用削皮刀削去黃皮，並儘量削薄，用小刀颳去白色的瓤，以減少苦味，將柚子皮切成細絲，用鹽水浸泡約1小時，剝去柚子肉，去除白色筋線，將柚子皮和果肉放入鍋中，加入冰糖和清水，中火煮沸後繼續煮約20至30分鐘，直到柚子皮變軟，湯汁粘稠，煮好後冷卻，加入蜂蜜攪拌均勻，然後裝入消毒過的密封罐中，冷藏保存。
柚子肉煮水的做法。首先將柚子清洗乾淨，切開頂部並颳去果肉頂部，形成一箇蓋子，挖空果肉後留下果殼作爲容器，剝去柚子肉備用，在鍋中加入清水和冰糖，煮至冰糖融化，將剝好的柚子肉放入柚子殼中，不要裝得太滿，留出一些空間，然後倒入冰糖水，蓋上柚子蓋子，放入煮水鍋中，中小火燉煮約20至30分鐘，讓柚子肉充分吸收水分，煮好後冷卻，即可食用，也可以根據個人口味加入檸檬片或冰塊。