柳刃刀的尺寸通常有多種，一般長度為21.24cm，這種尺寸的柳刃刀通常用於家用。還有長度為27cm和30cm的柳刃刀，這些尺寸的柳刃刀多用於商用。此外，還有全長為41.5cm的柳刃刀，這種尺寸的柳刃刀主要用於戰術或特殊用途。