栗蘑是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的家常做法：
栗蘑炒肉。將栗蘑清洗乾淨後，撕成小朵，用開水焯燙2分鐘，然後過冷水並控乾水分。豬肉片用澱粉和生抽醃製，然後在油熱的鍋中先將豬肉煸炒至變色，然後加入蔥姜爆香，接著加入栗蘑翻炒，並加入適量的鹽，最後可以加入一些黃瓜片翻炒後即可出鍋。
栗蘑雞蛋湯。準備栗蘑300g，香油、鹽、開水和2個雞蛋。將栗蘑洗乾淨後撕碎，蔥姜切碎。在炒鍋中加油，打入蛋液攤成蛋餅後鏟碎，加入蔥姜爆香，然後加入適量開水和撕碎的栗蘑，煮3分鐘後加入鹽，繼續煮3分鐘，最後淋入香油即可。
涼拌栗蘑。將栗蘑撕成小塊並清洗乾淨，用開水焯煮後過涼水並控乾水分。準備辣椒油、醋、鹽、蒜末和香油等調料，將這些調料適量放入栗蘑中，攪拌均勻即可。
栗蘑丸子。將鮮栗蘑沖洗乾淨後瀝乾並撕成絲狀切碎，加入胡蘿蔔、細粉條、餎餷、精肉餡、蔥薑末和香菜葉等配料，混合後製成丸子形狀，然後放入鍋中煮熟或蒸熟即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。