核定徵收率是中國稅務系統中用於企業所得稅和個人所得稅的一種徵收方式，這種徵收方式主要套用於賬目管理不健全或難以查賬的企業和個人。核定徵收率的具體數值因行業、稅種等因素而有所不同。以下是一些詳細介紹：
企業所得稅。農、林、牧、漁業行業的應稅所得率為3%至10%；製造業為5%至15%；批發和零售貿易業為4%至15%；交通運輸業為7%至15%；建築業為8%至20%；飲食業為8%至25%；娛樂業為15%至30%；其他行業為10%至30%。
個人所得稅。個體戶和個人獨資企業的核定應稅所得率一般為10%。
土地增值稅。核定徵收率原則上不得低於5%。
此外，還有一些特定情況下的核定徵收率，如某些特定行業或特殊情況下的個人所得稅核定徵收率為0.3%。這些稅率可能因地區和具體情況有所不同，具體請諮詢當地的稅務機關或專業人士。