泡製桑葉茶的過程主要包括以下幾個步驟：
采葉清洗。選擇生態環境良好的地方採摘桑葉，避免葉子受到污染。使用剪刀或手掰桑葉，建議使用剪刀以避免傷害桑枝。採摘後，清洗桑葉，去除蟲眼和雜質，然後用清水浸泡和沖洗，確保葉子乾淨。最後，將桑葉瀝乾水分。
殺青揉捻。晾乾水分的桑葉蒸5分鐘左右，這個過程稱為殺青，有助於保留桑葉的顏色和香氣。之後，桑葉稍微冷卻後進行揉捻，即將桑葉沿一個方向揉搓直到出汁。揉捻結束後，需要將桑葉散開，以便後續乾燥。
乾燥包裝。桑葉可以通過多種方法乾燥，如晾曬在陽光下，或者用鍋具小火炒乾，注意不要燒焦。如果有烘乾機，也可以用它來乾燥。烘乾後，可以將大片的桑葉捏碎，以便更好地包裝和沖泡。
在沖泡桑葉茶時，可以加入其他食材以增強茶的效果和風味，例如加入山楂等。