植物腦黃金是什麼

植物腦黃金通常指的是富含DHA（二十二碳六烯酸）的植物油，如亞麻籽油和文冠果油。

DHA是一種重要的Omega-3脂肪酸，對人體健康非常重要。DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，對嬰幼兒智力和視力發育至關重要。在人體大腦皮層中，DHA的含量高達20%，在視網膜中的比例更是達到50%。由於人體無法自身合成DHA，只能通過食物攝入。因此，富含DHA的植物油如亞麻籽油和文冠果油被形象地稱爲“植物腦黃金”。