椰子可以用來製作多種美味的甜品，以下是一些具體的做法：
椰汁水果冰棒。使用椰子水和各種水果切片，在冰棒模具中冷凍製作。
椰子鮮果凍。將椰子水、瓊脂粉、水果粒和糖混合後，倒入立方體模具中冷凍。
椰子布丁。使用椰子水、動物奶油、糖和明膠混合後，放入布丁容器中冷藏。
椰子冰淇淋。在椰子殼中加入冰淇淋球和花生等堅果，創造出獨特的口感。
椰子糕。海南和東南亞地區的特色小吃，通常具有柔軟有彈性的質地。
咖椰吐司。一種新加坡式早餐，使用椰子、雞蛋、糖等製成的咖椰醬塗抹在烤土司上。
椰子布丁（另一種做法）。主要食材包括嫩椰肉片、牛奶、雞蛋和麵粉，可以加入葡萄乾或切達乳酪。
椰絲朱古力蛋糕。澳大利亞的特色甜品，結合了濃郁的朱古力濃漿和綿軟的蛋糕。
椰子蛋白杏仁餅。使用無糖的椰肉、蛋白、杏仁和花生製成，具有酥脆的口感。
椰汁芡實雞蛋羹。結合椰汁、芡實米和雞蛋，適合寶寶食用的甜點。
椰絲餅乾。使用雞蛋、椰絲和白砂糖製作的小零食。
椰絲小奶方。由牛奶、椰蓉、糖、淡奶油和玉米澱粉製成的小方塊甜品。
這些甜品不僅美味，而且充分體現了椰子的獨特風味和多樣性。