製作椰子脆片的過程主要包括以下步驟：
準備椰子。將椰子去皮，取出椰肉，並將椰肉切成薄片，厚度越薄越好，以便更容易烤脆。
處理椰子片。可以選擇將椰子片與糖混合均勻，讓糖融化後附着在椰子片上，或者將椰子片在糖水中醃製過夜。
烘烤椰子片。將醃製好的椰子片鋪展在烤盤上，放入預熱至適當溫度（通常在130°C~150°C之間）的烤箱中烘烤。烘烤時間根據烤箱的具體情況和椰子片的厚度而定，一般在10~15分鐘左右，直至椰子片呈金黃色。
冷卻與密封。烘烤完成後，讓椰子脆片冷卻至完全酥脆。然後將其存放在密封容器中，以保持其脆性。
此外，還有其他方法如使用黃油、糖粉、蛋清和椰蓉製作椰香脆片。這些方法通常涉及將黃油和糖粉混合，加入蛋清和椰蓉，然後整形並烘烤。每種方法都有其獨特的風味和質地，可以根據個人喜好選擇適合的做法。