椰子酒的做法有多種，這裡提供兩種常見的做法：
椰汁酒的做法：
準備好所有食材，包括檸檬、白砂糖、椰汁和朗姆酒。
檸檬清洗乾淨，去一半切成薄片放入杯內，用倒汁棒倒出檸檬汁。
倒入15克白砂糖。
倒入一罐椰汁和準備好的百加得朗姆酒，攪拌均勻。
用薄荷點綴一下即可享用。
喜歡凍的可以加點冰塊進去。
家裡有糖漿的可以代替白砂糖。
整點大米和椰棗釀製椰棗酒的做法：
將大米和椰棗加入清水淘洗，蒸熟後取出打散，攤涼至常溫。
加入白酒麴，酒麴翻拌均勻後入罐發酵。
發酵一周後，取出剩餘的椰棗，清洗乾淨後晾乾水分備用。
將已經發酵好的大米椰棗酒蒸餾，掐頭去尾後測酒精度。
將兩次接的高度酒混到一起，測酒精度，經過溫度換算之後就是60度。
將已經晾乾的椰棗放入罐子中，加入剛才蒸餾的大米椰棗酒，再加一點其他的高度酒，經過浸泡陳釀之後，就可以飲用到特別甜香濃郁的椰棗酒。