榨面想要做得好需要掌握一些技巧，以下是一種常見的做法：
提前將榨面用冷水浸泡約10到15分鐘，然後瀝乾水分備用。
準備一些配菜，如裏脊肉絲、雞蛋、香乾切絲、豆芽等。裏脊肉絲可以用生抽醃製5分鐘，雞蛋提前炒熟並散開放入碗中。
在鍋中加熱油，先倒入醃製好的裏脊肉絲和香乾絲，快速翻炒，然後加入豆芽，繼續翻炒至豆芽斷生。
將瀝乾的榨面倒入鍋中，迅速翻炒，可以適量加入生抽、料酒提味，並根據需要加入鹽和雞精調味。
待榨面炒軟，所有內容物混合均勻後，倒入炒好的雞蛋和蔥段，再翻炒兩下即可出鍋。
此外，也可以根據個人喜好加入不同的蔬菜，如包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、紅椒等，在炒制蔬菜的過程中加入榨面進行翻炒，直至炒熟。在調味時，可以根據個人口味加入適量的鹽和味精，如果作爲主食食用則少放鹽，作爲菜餚則多放些鹽。最後將炒好的榨面裝盤即可享用。