榴槤品種繁多，各有特色，以下是一些著名品種的比較：
貓山王(Musang King)。產自馬來西亞，被譽為「榴槤之王」，果肉金黃、細膩，香氣濃郁，口感甜美。
金枕頭(Monthong)。主要產於泰國，果肉飽滿多汁，口感糯軟，氣味較其他品種柔和，是市面上最常見的榴槤品種。
黑刺(Black Thorn)。產自馬來西亞，因外殼刺頂端呈黑色而得名，口感綿密，如奶油一般，味道甜美，略帶苦澀。
蘇丹王(Sultan King)。產自馬來西亞，個頭較小，口感細膩，甜味適中。
金鳳(Golden Phoenix)。產自泰國，平均單果重量約3至6斤，果肉與牛奶顏色相近，口感水潤。
托曼尼(Tomani)。產自泰國，被稱為「泰國版的貓山王」，果肉金黃，口感滑似黃油。
青尼(Traina)。產自泰國，表面顏色偏青，肉多核小，口感綿軟黏喉。
這些品種在果肉顏色、香氣、口感和甜度上有所不同，適合不同人群的口味偏好。