製作橘子果醬的步驟如下：
準備材料。準備新鮮的橘子，檸檬，以及糖或蜂蜜。
處理橘子。將橘子剝皮，去除果肉中的籽和緊貼籽的白色薄膜，以減少苦味。
烹飪過程。將橘子果肉放入耐酸鍋或瓷鍋中，加入檸檬汁，使用中火煮至沸騰。轉小火，加入麥芽糖，持續攪拌直至麥芽糖完全溶解。逐漸加入細砂糖或蜂蜜，繼續攪拌直至果醬變得略顯稠密。可加入少量香橙酒或其他調味品以增加風味。
裝瓶與儲存。在裝瓶前，確保使用的瓶子已經過熱水消毒處理。將果醬倒入消毒過的玻璃罐中，密封並存放在冰箱中冷藏，可以保存數週至數月。
不同的製作方法可能會有一些變化，例如有些人會選擇使用瓊脂來增加果醬的稠度和穩定性。也可以根據個人口味調整糖分和其他調味品的用量。