肉骨茶是一種源自馬來西亞和新加坡的傳統美食，以豬肉和特定藥材燉煮而成。正宗的肉骨茶配料包括：
豬肉或排骨。作為主要原料。
藥材。如當歸、黨參、枸杞子、甘草、川芎、玉竹、桂皮、八角、白鬍椒等，這些藥材賦予肉骨茶獨特的味道和健康功效。
蒜頭。通常整個使用，而不是切成小塊。
調味料。如鹽、油、生抽、冰糖等，用於調味。
配料。如紅棗、姜、蝦米等，可增加風味。
香菇和油豆腐。作為額外的配料，可增加肉骨茶的口感和營養價值。
烹飪肉骨茶時，通常將排骨或豬肉與藥材、蒜頭等一起燉煮，以充分提取藥材的味道。有些做法中還會使用肉骨茶湯料包，以便於快速製作。