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武夷紅茶怎麼泡

泡武夷紅茶的步驟如下:

準備茶具。選擇適合武夷紅茶沖泡的茶具,如瓷質茶壺、白瓷或青花瓷茶杯、茶巾、茶匙和熱水壺。

水質選擇。使用礦泉水或山泉水,水質對茶的口感有重要影響。

水溫控制。將水燒沸,對於武夷紅茶,建議使用95度以上的水溫。

溫具。用沸水沖洗茶具,提高壺和杯的溫度,同時清潔器皿。

投茶。將適量的武夷紅茶(如正山小種)放入茶壺中,投茶量根據個人口味和茶壺容量調整。

沖泡。用沸水沖泡茶葉,可採用環壁注水和定點高衝相結合的方式,使茶葉翻滾,達到茶湯均勻。

分茶。沖泡好後,將茶湯均勻地倒入各個品飲杯中。

品飲。先聞香觀色,然後小口品鑑,武夷紅茶一般可沖泡7至8次。

每次沖泡後,可以適當調整浸泡時間,以適應個人口味。通過這些步驟,可以更好地欣賞武夷紅茶的獨特風味和香氣。