毛蛤的吃法有多種，以下是一些常見的做法：
辣炒毛蛤：首先，將毛蛤浸泡在鹽水中清除泥沙，清洗乾淨後瀝乾水分。準備薑片、大蒜、青椒丁和紅椒圈。在鍋中燒熱油，下姜蒜爆香，加入青紅椒炒香，然後加入豆瓣醬炒出紅油。接著放入毛蛤，加入料酒去腥，蓋上鍋蓋煮至毛蛤開殼。最後，加入生抽、食鹽、白糖、蚝油和鍋邊醋調味，翻炒均勻後撒上蔥花即可出鍋。
蒸毛蛤：將毛蛤外殼搓洗乾淨，滴幾滴食用油在水中促進吐沙。處理好的毛蛤剝開殼，沖洗乾淨後裝盤。製作調料汁，包括辣椒醬、蒜蓉、薑末、蔥花、鹽和蚝油，額外可加沙爹。將調料撒在貝殼上，蒸3分鐘。蒸好後，根據個人喜好可以擠檸檬汁、撒香菜並淋上熱油。
毛蛤煮湯：用牙刷刷乾淨毛蛤，再用淡鹽水泡一會兒。清水燒開後放入生薑和毛蛤，打去浮沫。待毛蛤開口後煮一分鐘左右，加少許鹽，撈出放入湯盆內，再將湯倒入盆內。可以配以海鮮醬油、醋、薑末做的汁蘸食。
韭菜炒毛蛤：清洗去殼的毛蛤，並拽掉黑線。準備蔥姜乾辣椒作為料頭。鍋中水開後加料酒，倒入毛蛤燙至變色後撈出備用。鍋熱放油，下蔥姜乾辣椒爆香，加入毛蛤肉翻炒，加料酒去腥，再加蚝油、生抽、老抽和適量鹽翻炒均勻。最後加入韭菜，大火快速翻炒後即可出鍋。
原汁毛蛤蜊：在生態鍋中加鹽水燒開，倒入毛蛤蜊燙一分鐘後關火，用餘溫燜兩分鐘。不要煮熟，以免汁水流失。撈出後涼一會兒，用小刀從尾部開始劃開，擺盤。準備薑末和醋調成薑汁，與毛蛤蜊一起食用。