毛巾卷蛋糕是一種多層、柔軟的甜點，通常由多個薄餅皮和奶油餡組成，可以通過以下步驟製作：
製作麵糊。根據所需的口味（如可可味、抹茶味或原味），準備麵糊。這通常包括將雞蛋、糖、牛奶、麵粉和黃油混合攪拌。
煎餅皮。使用不粘平底鍋，以小火加熱。舀一勺麵糊倒入鍋中，轉動鍋子使麵糊均勻鋪開。煎至麵糊凝固並鼓起小氣泡後離火，取出餅皮。
準備奶油餡。將淡奶油或植物奶油打發，直到出現堅挺的小尖角。
組裝。取幾張餅皮錯開疊加，中間塗抹奶油餡。將餅皮的兩邊向內摺疊，然後從一端捲起，直至完全捲起。
定型和冷藏。用保鮮膜包裹卷好的毛巾卷，放入冰櫃冷藏定型，建議冷藏3至8小時。
裝飾（可選）。根據需要，可以在蛋糕卷表面篩上可可粉、抹茶粉或其他裝飾性食材作為裝飾。
不同的做法可能會有一些變化，例如添加不同的風味提取物、使用不同的填充物（如水果、果醬或其他類型的奶油）或調整冷藏時間以適應個人口味偏好。