毛栗子去皮有多種方法，可以根據個人喜好和可用工具選擇合適的方式。以下是一些常見的方法：
熱水浸泡法。將毛栗子放入鍋中，加入熱水（約50°C），浸泡5分鐘，使外殼變軟，然後用手輕輕揉搓或用小刀輕輕颳去外殼和內膜。
微波爐加熱法。在微波爐適用容器中加入適量水，放入毛栗子，加熱2~3分鐘，然後取出用刀劃開，去皮。
鹽水煮法。將毛栗子放入鍋中，加入鹽水煮沸5分鐘，然後放入冷水中冷卻，這樣處理後的毛栗子外殼容易剝離。
冷凍法。先將毛栗子煮熟後冷卻，然後放入冰櫃冷凍約兩小時，這樣處理後殼肉容易分離，便於去皮。
烤箱法。在毛栗子上劃十字後，放入預熱至180°C的烤箱中烤20~30分鐘，直至外皮裂開，然後按常規方法去皮。
這些方法各有優劣，可以根據具體情況和個人喜好選擇最適合自己的去皮方式。在使用刀具時要注意安全，避免傷害到手。