氂牛鞭的吃法有很多種，以下提供四種吃法：
製成菜餚：將氂牛鞭置於保溫器中，用開水泡四小時左右，待完全發起後，切成條狀或菊花狀，與雞、鴨或其他家禽，配核桃肉、枸杞、桂圓肉、大棗等褒湯，可以製成高級菜餚，營養豐富。
泡酒飲用：將氂牛鞭洗淨晾乾後剁成塊狀，放入大的乾淨玻璃瓶中，再加入20倍的高度白酒密封浸泡。也可以加入蟲草、桂圓、大棗等食材，以增加養生功效。泡製10天後即可飲用。
炒著吃：將新鮮的氂牛鞭洗淨後切成片或絲狀，再加入紅辣椒、蔥姜蒜等調味料進行炒制，最後加入生抽、蚝油和食用鹽調味即可出鍋食用。
煮熟後直接吃：將氂牛鞭清洗完成後直接煮熟，然後食用。
請注意，氂牛鞭雖好，但也要適量食用，避免過量。同時，選擇正規的購買渠道，以確保產品質量和安全。