根據提供的信息，民宿的空房率受到季節性因素的影響，呈現出明顯的波動。在旺季，民宿的入住率較高，而在淡季，空房率則顯著上升。具體來說：
旺季：城市民宿的入住率大約在50%左右，而鄉村民宿的入住率平均在25%左右。這表明在旺季，民宿市場整體上仍然有一定的空房率，尤其是在鄉村地區。
淡季：淡季時，民宿的空房率非常高，房屋空置率可以達到80%到90%。這意味著在淡季，大多數民宿都會有大量的房間空置。
綜合以上信息，可以看出民宿市場的空房率受到季節性因素的影響較大，旺季時仍有相當一部分房間未被使用，而淡季時空房率則顯著上升。這種季節性的波動對民宿的經營策略提出了挑戰，需要民宿業主根據季節變化靈活調整價格和服務，以最大化利用資源並提高收益。