製作水火箭的材料和步驟如下：
所需材料。塑膠瓶（如寶特瓶或碳酸飲料瓶）、橡皮筋、紙片或卡紙、膠帶、吸管、填充棉、白膠、塑膠膜、剪刀和鉗子、注射器。
製作步驟。準備塑膠瓶，選擇一個空的塑膠瓶，最好是碳酸飲料瓶，以減少爆破風險；製作火箭頭和尾翼，使用紙片或卡紙製作火箭頭和尾翼的形狀，用膠帶將它們固定在瓶身上；安裝噴嘴，將吸管插入瓶蓋中，使用橡皮筋將瓶蓋固定住；填充水火箭，將水裝入瓶中，然後密封火箭頭和尾翼部分；檢查和測試，完成製作後檢查水火箭的密封性和結構完整性，確保全全使用；發射準備，選擇一個安全的場所進行發射，確保周圍沒有易碎物品或人員；發射，將水火箭放在發射架上，使用注射器向火箭內注入適量的水和壓縮空氣，調整好發射角度後發射。
注意事項。在製作和發射過程中，確保場所安全，遠離易碎物品和人員；在使用膠帶和膠水時要注意安全，避免接觸皮膚或眼睛；在發射前檢查水火箭的密封性和結構完整性，確保全全使用。