水煮蛋怎麼煮才好剝殼

想要煮出的水煮蛋容易剝殼，可以按照以下幾個步驟進行：

清洗雞蛋。使用溫水和食用鹽、白醋清洗雞蛋，這不僅能去除蛋殼表面的污垢和細菌，還能軟化可能粘附在蛋殼上的雞糞便。

浸泡雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋浸泡在溫水中，加入適量的白醋，這有助於軟化蛋殼，使煮出的雞蛋更容易剝殼。

煮雞蛋。將雞蛋放入鍋中，加入冷水，水量要沒過雞蛋。大火將水煮沸後，繼續煮10分鐘。關火後，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

冷卻雞蛋。煮好後，將雞蛋立即放入冷水中冷卻，這有助於更容易地剝去蛋殼。

按照這些步驟，可以煮出既嫩滑又容易剝殼的水煮蛋。