煮青菜的時間取決於青菜的種類和所需的熟度。以下是一些指導原則：
一般情況：對於大多數青菜，如綠葉菜，使用大火煮沸後，煮5分鐘左右即可使菜梗變軟。這樣可以保持菜葉的綠色和口感。
難熟的蔬菜：如花菜等較難熟的蔬菜，可能需要稍微多煮一會兒，但總時間也應控制在5分鐘左右，以避免菜葉變黃，影響口感。
熱水湯：如果是用一百度的熱水進行湯煮，一般幾分鐘就能熟。
注意事項：
煮青菜時，應使用大火，並在油熱後放入青菜，快速翻炒後加水。
煮的時間不宜過長，以免青菜變黃，影響營養和口感。
綜上所述，煮青菜的時間一般為5分鐘左右，但具體時間還需根據青菜的種類和個人口味進行調整。