水磨年糕是一種美味的傳統食品，有多種烹飪方式。以下是幾種常見的喫法：
煎年糕。將年糕切成0.5釐米寬的小片，在鍋中加食用油，油熱後放入年糕片，煎至兩面微黃即可。喜歡甜味的話可以加點糖。
炒年糕。將年糕切成硬幣厚度的薄片，準備姜蒜、蔥花、豆芽和小白菜，炒之前把年糕片在開水鍋中燙兩到三秒，然後迅速撈起並放入大碗中，加入生抽和食用油攪拌均勻。在熱鍋中倒入雞蛋液，煎至定型後加入瘦肉絲、姜蒜末和胡蘿蔔絲，炒至斷生後加入鹽調味，再放入豆芽和小白菜，最後加入年糕和辣椒粉快速翻炒，撒上蔥花即可。
煮年糕。將年糕切成小塊，放入開水中煮熟，然後加入適量的糖和桂花調味。