水豆豉是一種調味料，可以用來做多種菜餚。以下是一些使用水豆豉的推薦菜品：
水豆豉五花肉炒藕片：將五花肉和藕片炒至斷生，加入姜蒜炒香，然後加入水豆豉，繼續炒出香味，最後將五花肉和藕片混合均勻，加入蒜苗節、鹽、雞精和生抽調味，快速炒勻後即可出鍋。
水豆豉炒蛋：將青椒切碎後炒出水分，雞蛋打散後定型盛出。熱鍋熱油下炒乾的辣椒和水豆豉，炒香後加入雞蛋翻炒均勻即可。
水豆豉拌苕尖：將紅苕尖去掉莖和老葉子後洗淨，蒜和紅椒切碎用燒熱的油爆香。鍋中清水燒沸後加入少許色拉油，放入紅苕尖汆水，然後瀝乾裝盤。紅苕尖淋上水豆豉、油炙過的蒜和紅椒，再加一點味素拌勻即可。
以上菜品均能很好地體現出水豆豉的獨特風味，既可作為主菜也可作為佐餐小菜，非常適合搭配米飯食用。