江西米粉是一種美味且具有特色的食物，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的江西米粉做法：
炒米粉。將米粉煮熟後瀝乾，在鍋中熱油，先炒雞蛋和肉絲，加入小米椒、豆芽和青菜翻炒，然後放入米粉，用大火快速翻炒，加入生抽、老抽調色，最後加入蔥花和調味料（如鹽、雞精）調味。
乾拌米粉。準備各種配菜，如土豆、廣胡、青椒、三月瓜等，將這些食材切塊，與蔥花、香菜、金針菇等一起炒制，然後將煮好的米粉與炒制好的配菜、蔥花、香菜和適量調料（如鹽、雞精、醬油、醋）混合，攪拌均勻。
涼拌江西米粉。先將米粉煮熟後過冷水，與切好的金錢肚、大蒜、小米辣等混合，加入老抽、生抽、香醋、鹽、雞精、白糖和油辣子等調料拌勻。
醃粉。一種特色美食，包括煮好的米粉、炒制的肉末、辣椒、蒜末等，加入辣椒麵、鹽、生抽、老抽等調味料，用開水沖調，最後加入韭菜段。
以上各種做法都可以根據個人口味進行調整。江西米粉不僅美味，而且富含營養，適合不同場合食用。