汽水是什麼

含有二氧化碳的軟飲料

汽水是一種含有二氧化碳的軟飲料。

汽水通常是由水、二氧化碳和糖等成分混合而成，在製作過程中，將大約2至3個大氣壓的二氧化碳密封在配有適量糖、檸檬酸、香精、食用色素等物質的糖水中，部分二氧化碳氣體溶解在水中形成碳酸，從而產生特有的味覺和口感。汽水並不是氣體的溶液，而是在水中溶解了二氧化碳。