沙巴魚柳吃法

巴沙魚柳是一種美味的海鮮食品，有多種烹飪方式。以下是一種常見的做法：

將巴沙魚解凍後切成條狀，用蔥絲、薑絲、料酒醃製15分鐘去腥。

製作茄汁調料，將番茄醬、白糖、米醋、鹽、乾澱粉和清水混合均勻。

準備脆皮糊，雞蛋、乾澱粉和清水混合攪拌至粘稠狀，再加入食用油。

將魚柳裹上脆皮糊，油溫五成熱時下鍋炸至金黃酥脆，撈出後復炸30秒。

鍋內留底油，將茄汁調料下鍋翻炒至粘稠，再加入炸好的魚柳快速翻炒均勻。

最後撒上一些黑芝痲作為裝飾。

這樣一道色澤紅亮、口味酸甜的番茄巴沙魚柳就完成了。