沙悟淨在中國古典名著《西遊記》中的形象是一箇憨厚、忠心耿耿的人物，他的真身在原著中並沒有明確的描述，但有多種說法和傳說。根據搜索結果，我們可以總結如下：
《西遊記》中的沙悟淨：
原是天宮的捲簾大將，因觸犯天條被貶下界，在流沙河興風作浪。
經觀音點化，拜唐僧爲師，與孫悟空、豬八戒一同保護唐僧西天取經。
個性憨厚，忠心耿耿，謹守佛門戒律，最終功德圓滿，被封爲“金身羅漢”。
關於沙悟淨的真身：
有傳說稱沙悟淨是泥鰍精或鯰魚精。
在《數碼暴龍》系列中，沙悟淨獸是一箇虛構的生物，與《西遊記》中的沙悟淨不同。
綜上所述，沙悟淨在《西遊記》中的形象是一箇人類角色，其真身在原著中並未明確描述，而關於他是某種動物精的說法，如泥鰍精或鯰魚精，更多是後人的傳說或誤解。在《數碼暴龍》系列中出現的沙悟淨獸，雖然是基於《西遊記》中的沙悟淨命名，但實際上是一箇完全不同的虛構生物。