油炸麵筋是一種美味的食材，有多種不同的吃法。以下是一些創新的吃法：
油麵筋灌雞蛋。這是一種健康營養的吃法。首先，準備油麵筋、雞蛋、嫩豆腐、香蔥、少許鹽和純淨水。將油麵筋摳個小孔，然後裝入蒸盤中。將雞蛋打散，加入豆腐和香蔥，再倒入純淨水和少許鹽，攪拌均勻。將混合好的蛋液裝入裱花袋中（或用保鮮袋、紙杯代替），灌入油麵筋中。接著，大火蒸約12分鐘。最後，準備一些白灼汁，吃的時候將油麵筋蘸汁食用。
素炒油麵筋。首先，將油麵筋泡軟，然後切成兩半。準備一些青菜（如上海青）、胡蘿蔔、蒜片、香蔥和乾辣椒。在鍋中放少許油，先炒香蔥蒜和乾辣椒，再加入胡蘿蔔和青菜炒至熟透。最後加入油麵筋快速翻炒，調味後即可出鍋。
糖醋麵筋。首先準備一碗汁，由白糖、料酒、醬油、食鹽、香醋、澱粉和清水混合而成。然後將油炸麵筋切成粗絲，用溫油炸至焦硬後撈出控油。鍋中留少許油，先下薑末爆香，然後倒入碗汁，待湯汁收濃後加入麵筋絲快速兜炒，最後加入蔥白絲和白醋調味。
這些方法不僅能突出油麵筋的獨特風味，還能滿足不同口味的需求。