泡蒜的方法有多種，以下是常見的幾種方法：
基礎泡蒜法。準備新鮮的大蒜，剝去外皮並洗淨。使用川鹽和白酒醃製10天，撈出後瀝乾水分。將新鹽水、川鹽、紅糖、白酒混合，放入泡菜罈中，加入大蒜，蓋上壇蓋，加足壇沿水，泡1個月即可食用。
晾乾泡蒜法。將剝好的大蒜晾曬3至4小時，直至表面沒有水分。然後將大蒜裝入消毒過的玻璃罐中，壓緊實。倒入預先準備好的糖醋水，直至沒過大蒜。密封容器，留一點縫隙讓空氣流通。兩個星期後密封容器，繼續泡一個月即可食用。
快速泡蒜法。將整個大蒜頭放入鹽水中浸泡4小時以上，以去除辛辣味。然後將大蒜晾乾，放入無油無水的容器中。倒入涼卻後的醬油、米醋和冰糖水，確保大蒜完全浸泡。加入少量白酒以增加風味和延長保存時間。密封容器，醃製一個月。
糖醋蒜泡法。將大蒜剝皮並浸泡在鹽水中4小時去辛辣味。之後晾乾，放入無油無水的罐子中。倒入涼卻後的糖醋水，確保完全覆蓋大蒜。加入白酒密封容器，醃製一個月。
這些方法各有特點，可以根據個人口味和需要的風味來選擇適合的方法。